Ve velké míse smíchejte tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, zakysanou smetanou, moukou a žloutky.
Přidejte nastrouhanou citrónovou kůru. Pokud máte rádi rozinky, vmíchejte je nyní.
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně jej zapracujte do těsta – díky tomu bude koláč lehký a nadýchaný.
Pokud je těsto příliš řídké, přidejte 1 – 2 polévkové lžíce mouky navíc.
Formu na pečení o rozměrech 20 × 33 cm vymažte a vysypte strouhankou nebo moukou.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě při 165 – 170 °C (elektrická trouba, bez ventilátoru) přibližně 45 – 50 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
Po upečení nechte koláč trochu vychladnout, poté jej nakrájejte na čtverce.
Podávání.
Tvarohový koláč chutná výborné samotné, ale ještě chutnější bude se lžící zakysané smetany, šlehačky nebo s oblíbeným ovocným džemem.
Dobrou chuť!
Pokud se vám tento recept líbil, sdílejte jej s přáteli!
