Jak připravit Citronové křupavé sušenky s bílou čokoládou
Rozbijte bílou čokoládu na kusy a vložte do kovové misky. Přidejte nakrájené máslo.
Umístěte misku nad vodní lázeň a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Potom misku odložte a nechte čokoládu vychladnout.
V jiné míse vyšlehejte celá vejce s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Smíchejte směs vajec s rozpuštěnou bílou čokoládou.
Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a citrónovou kůrou. Hnětete těsto, dokud nebude pevné a mírně elastické.
Zabalte hotové těsto do potravinové fólie a vložte do chladničky na 3 hodiny nebo do mrazničky na 1 hodinu.
Mezitím vyložte plech pečícím papírem.
Po vychlazení těsta vytvarujte na stejné kuličky.
Každou kuličku obalte v moučkovém cukru a položte na plech. Nezapomeňte nechat dostatečné rozestupy mezi kuličkami, protože těsto se při pečení zplošťuje.
Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečte asi 10 minut. I když se sušenky po 10 minutách mohou zdát měkké, ztuhnou, když vychladnou, proto je důležité nechat je vychladnout na plechu po pečení.
Jak podávat Citronové křupavé sušenky s bílou čokoládou
Citronové křupavé sušenky jsou nejlépe podávány čerstvé a ještě teplé z trouby. Můžete je servírovat na pěkném talíři, ozdobit čerstvými plátky citronu nebo mátou pro estetický vzhled. Skvěle se hodí ke sklenici mléka nebo šálku čaje, přičemž jejich osvěžující chuť dodá vašemu podvečeru nový rozměr.
Tipy a variace
