Vyšleháme vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Přidáme mléko a olej. V druhé míse smícháme mouku společně s práškem do pečiva. Sypké suroviny prosejeme.
Suchou směs postupně přidáváme k tekutým surovinám. Lehce zapracujeme metličkou. Mícháme jen dokud se suroviny nespojí. Dlouhé míchání může zhutnit těsto.
Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy. Pečeme 40-45 minut na 170 stupňů. Po upečení necháme bábovku odpočinout 10 minut ve formě. Vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.

Sdílejte tenhle recept na olejovou bábovku jako od babičky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!