1️⃣ Příprava základu
• Bílky lehce vyšlehejte se solí (není nutné je šlehat silně).

• Přidejte cukr a vanilku a šlehejte 5 sekund.

• Přidejte strouhaný kokos a šlehejte, dokud nezískáte kompaktní těsto.

💡 Těsto by mělo být tvárné:
– Příliš suché → přidejte 1 lžíci bílku.

– Příliš mokré → přidejte 1 lžíci kokosu.

2️⃣ Vytvarujte kokosové makronky
• Plech vyložte pečicím papírem.

• Těsto vložte do zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou.

• Vytvarujte rovné růžičky.

Tip pro profesionály:
Držte zdobicí sáček svisle a při zavírání jím jemně otáčejte
→ abyste po upečení dosáhli krásně zlatavě hnědého povrchu.

3️⃣ Dokonalé pečení
👉 Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F)
👉 Pečte 10 až 12 minut

Sledujte je: jsou hotové, když povrch zhnědne.

⚠ Nepečte je příliš dlouho: jinak vyschnou.
Střed by měl zůstat měkký.