Věnečky jsou dezertem, který se mnoho let objevuje v cukrárnách a na svátečních stolech. Kouzlo tohoto dezertu spočívá v nadýchaném a těstě, které v kombinaci s lehkým a vláčným krémem vytváří dokonalou harmonii chutí. Příprava není vůbec složitá. Základem dezertu je odpalované těsto, které se používá také na větrníky.
Klasická varianta věnečku se připravuje s různými druhy krémů. Můžete se je připravit s máslovým, nebo odlehčeným šlehačkovým. V dnešním článku si věnečky připravíme s vanilkovým krémem, který je krásně jemný a skvěle doplňuje křehké těsto.
Těsto
- 150g polohrubé mouky
- 80g másla
- 250 ml vody
- 4 vejce
- špetka soli
Krém
- 500 ml mléka
- 200g másla
- 1 vanilkový pudink
- 2 lžíce cukru
