Tradiční vrstvený vánoční koláč se čtyřmi náplněmi – makovou, ořechovou, povidlovou a tvarohovou.
Recept inspirovaný postupem LiViera Desserts.
Ingredience
Kynuté těsto:
300 g polohrubé mouky
300 g hrubé mouky
90 g moučkového cukru
80 g másla
25 g čerstvého droždí
250 ml teplého mléka
2 vaječné žloutky
1 lžička soli
1 celé vejce na potření koláče
Ořechová náplň:
180 g mletých ořechů
105 g moučkového cukru
nastrouhaná pomerančová kůra (volitelné)
1 sáček skořicového cukru
horká voda dle potřeby
Maková náplň:
180 g mletého máku
105 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
nastrouhaná citronová kůra (volitelné)
horká voda dle potřeby
