Stejně tak, jako existuje mnoho univerzálních receptů na těsto na přípravu různých dortů, existuje také mnoho variací na přípravu krémů různých příchutí, které můžete pak na dort použít.
Jistě se vyplatí si jich pár zapamatovat a můžete poté při přípravě dezertů snadno experimentovat s kombinacemi jednotlivých chutí.
Tady je 15 jednoduchých pudinkových krémů pro každou příležitost.
složení
Vanilín – 1 balení
Mouka – 20 gr
Studené mléko – 500 gr
Cukr – 80 g
Máslo – 120 g
Strouhaná pomerančová kůra
Příprava
Vanilín smíchejte s moukou, dolijte mlékem, přidejte cukr.
Směs se zahřeje a míchá po dobu 2-3 minut (od bodu varu), přičemž se míchá nepřetržitě, až ztuhne. K horké hmotě přidejte strouhanou pomerančovou kůru, smíchanou s 40g. Cukru a promíchejte až do úplného ochlazení. Do ochlazeného krému přidejte máslo.
Krém z bílé čokolády
