Tento tradiční čokoládovo-ořechový dezert má vše, co má pravý domácí dort mít: voňavé ořechové pláty z bílků, poctivý žloutkový krém s čokoládou a lesklou polevu, která se leskne jako z cukrárny. Žloutkový krém recept
Dort, který chutná jako dětství – přesně tak, jak jej pekla naše babička.
Ingredience
Ořechové korpusy (na 2 pláty)
12 bílků (pečeme po 6 na jeden plech)
320 g krystalového cukru (2 × 160 g)
320 g mletých vlašských ořechů (2 × 160 g)
Krém
12 žloutků
12 lžic cukru
½ lžičky vody
100 g hořké čokolády
250 g změklého másla (nebo kvalitního margarínu)
100 g nahrubo nasekaných ořechů
Čokoládová poleva
Poleva
150 g tmavé čokolády
1–2 lžíce rostlinného oleje
Dezerty pro oslavy
Postup
