Domácí salko

Domácí kondenzované mléko salko – jednoduchá příprava

Domácí kondenzované mléko si můžete připravit z jednoduchých surovin. Hodí se jako základ do dezertů, nebo jen jako doplněk pečení. Je také ideální do krémů, polev, pudinků, nebo jako sladidlo do pečiva. Má hladkou a krémovou konzistenci. Můžete ho snadno upravit podle potřeby. Lze do něj přidat vanilku, nebo ho lehce zahustit delším vařením.

V obchodě je snadno dostupné ale domácí příprava umožňuje kontrolu nad kvalitou použitých surovin a výslednou chutí. Základem přípravy je postupné svaření mléka s cukrem. Správné hlídaní teploty a občasné míchání je důležité pro úspěšný výsledek.

Ingredience

 

  • 250 ml mléka
  • 150g cukru krupice
  • 30g másla