Domácí laskonky jsou typem dezertu, který vypadá jako z cukrárny. Tajemství jejich přípravy spočívá v pomalém sušení sněhových korpusů a jemném ořechovém krému, který vše spojí. Jsou nadýchané, křehké a jemné. Všechno dohromady vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Hodí se na slavnostní stůl, nebo jako nedělní dezert ke kávě.
Můžete je stříkat do tvaru klasických oválků, nebo použít jednoduché proužky. Stačí se držet nízké teploty a trpělivého sušení. Odměnou vám budou dokonale křehké laskonky, které se rozplývají na jazyku. Zvládne je připravit i začátečník.
Těsto
- 4 bílky
- 200g cukru krupice
- 120g mletých vlašských ořechů
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
Ořechový krém
- 150g másla
- 80g moučkového cukru
- 60g mletých vlašských ořechů
- 1-2 lžíce smetany






