Povařte smetanu a vmíchejte do ní žloutky s cukrem. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Potom přidejte lesní ovoce a hořkou čokoládu.
Kávový krém
složení
Silná káva – 1 hrnek
Cukr – 3 polévkové lžíce
Žloutek – 2 ks
Mouka – 2 polévkové lžíce
Smetana 20% – 0,5 šálků
Máslo – 50 g
Příprava
Roztavte cukr, smíchejte jej s vodou a vytvořte sirup, který vmícháte do kávy.
Smíchejte žloutek s moukou a promíchejte se smetanou a kávou. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Nakonec vmíchejte máslo.
Škrobový krém
složení
Mléko – 1,5 šálků
Žloutek – 3 ks
Bramborový škrob – 1 polévková lžíce
Cukr – 150 g
vanilín
Příprava
